Buchhaltung, verständlich erklärt.

Fachliche Grundlagen, konkrete Abläufe und klare Antworten für Gastronomiebetriebe, die eng mit ihrer Steuerkanzlei arbeiten.

Aktuelle Ratgeber

  1. Was kostet ein Steuerberater in der Gastronomie?

    Was ein Steuerberater in der Gastronomie kostet: Buchführung, Lohn und Jahreserklärungen nach StBVV durchgerechnet – und wo gute Vorarbeit spart.

    Zusammenarbeit mit der Steuerkanzlei
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  2. Kassenbuch in der Gastronomie richtig führen

    Wer ein Kassenbuch führen muss, warum Excel dafür nicht reicht, wie der Kassenbericht bei offener Ladenkasse gerechnet wird und welche fünf Fehler bei einer Kassen-Nachschau zuerst auffallen.

    Kasse & Kassenbuch im Produkt
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  3. DATEV für Gastronomen: die Verbindung zur Steuerkanzlei erklärt

    Welche Daten die Steuerkanzlei braucht, was eine DATEV-Anbindung leistet und wie Gastronomen den Monatswechsel verlässlich vorbereiten.

    DATEV im Produkt
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  4. E-Rechnungen empfangen: die Checkliste für Ihren Betrieb

    Was seit 2025 gilt und wie Postfach, Prüfung, Originalformat und Aufbewahrung zuverlässig organisiert werden.

    E-Rechnungen im Produkt
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  5. E-Rechnung-Pflicht: die Fristen von 2025 bis 2028

    Empfang, Ausstellung und Übergangsregeln verständlich getrennt – mit den wichtigsten Ausnahmen für kleine Betriebe.

    E-Rechnungen im Produkt
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  6. Ein Bon, zwei Steuersätze: Speisen und Getränke trennen

    Wie 7 und 19 Prozent auf Bons, Kombiangeboten und Eingangsbelegen nachvollziehbar getrennt werden.

    Kasse im Produkt
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  7. Mehrwertsteuer in der Gastronomie: Was seit 2026 gilt

    Sieben Prozent auf Speisen, 19 Prozent auf Getränke – und was die Umstellung für Kasse und Buchhaltung bedeutet.

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